維和出征離開(kāi)祖國(guó)懷抱，“吃的習(xí)不習(xí)慣，住的適不適應(yīng)”成為每名中國(guó)維和軍人和軍屬關(guān)心的話題。異國(guó)他鄉(xiāng)肯定不易，但是從國(guó)內(nèi)帶來(lái)的“中國(guó)味道”，足以調(diào)劑胃口。今天，中國(guó)軍網(wǎng)就結(jié)合親人們關(guān)注的話題，說(shuō)一說(shuō)“UN城里的中國(guó)味道”。

走出國(guó)門(mén)，才真切感受到中國(guó)飯菜的可口；執(zhí)勤口渴時(shí)，才深深體會(huì)到中國(guó)“涼白開(kāi)”的甘甜。在任務(wù)區(qū)執(zhí)行維和行動(dòng)，咱們的“藍(lán)盔勇士”可以按照聯(lián)合國(guó)統(tǒng)一規(guī)定領(lǐng)取到給養(yǎng)物資，但是再好的東西吃不習(xí)慣也難以下咽。為此，炊事班的大廚們想盡辦法做出“中國(guó)味道”，確保戰(zhàn)友們吃好喝好。

維和官兵過(guò)年包餃子。韓立建 攝

主食花樣調(diào)配，保證填飽肚子

國(guó)內(nèi)空運(yùn)和海運(yùn)的米面有限，吃中國(guó)糧食得過(guò)節(jié)時(shí)和調(diào)劑時(shí)才能啟用，這一點(diǎn)戰(zhàn)友們都能理解。泰國(guó)香米是聯(lián)合國(guó)供應(yīng)的主食之一，米粒細(xì)長(zhǎng)、口味干澀，沒(méi)有中國(guó)大米香甜。為此，炊事班把一部分蒸好的米飯冷卻后，做成“蛋炒飯”“醬油炒飯”等，放足調(diào)料找回中國(guó)味道。當(dāng)?shù)氐摹胺ü鳌泵姘岳浯鏍顟B(tài)下發(fā)，口感不如國(guó)內(nèi)面粉做的香甜。為彌補(bǔ)這一缺陷，炊事班把新鮮的面包放進(jìn)蒸屜加溫，蒸好的外國(guó)面包變得可口。同時(shí)，還用國(guó)外面粉蒸饅頭、搟面條，做到主食類(lèi)別互換調(diào)整。

維和官兵元宵節(jié)自制元宵。韓立建 攝