第八期軍營(yíng)烹飪系列教學(xué)片來咯，軍營(yíng)大廚傳授你“獨(dú)家秘笈”，在軍事技能的拓展課的烹飪版塊中在線學(xué)習(xí)，包教包會(huì)！

不說了，軍營(yíng)大廚開講咯！

刁子蔚，陸軍勤務(wù)學(xué)院訓(xùn)練基地食品營(yíng)養(yǎng)與烹飪教研室講師，從教13年，中式烹調(diào)技師，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐員，軍需烹飪專業(yè)職業(yè)技能高級(jí)考評(píng)員。

原料：花甲、青紅杭椒、豆瓣醬、生抽、耗油、蔥姜蒜、花椒、料酒

花甲焯水，放入料酒，殼打開后撈出

炒鍋放入油，依次下豆瓣醬、蔥、姜、辣椒、花椒、料酒，炒出香味

放入花甲翻炒，續(xù)水，加入耗油、蒜、青紅椒、生抽翻炒均勻后加入雞精出鍋即可。

炒花甲完成！你學(xué)會(huì)了嗎？記得將你親手做的菜品的照片或視頻上傳至國(guó)防在線app的#秀廚藝#活動(dòng)中，和吃貨們一起比拼廚藝！

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