來源：八一青春方陣 責(zé)任編輯：杜圣智 發(fā)布：2025-04-22 14:54:57
“饅頭小王子”
“面點(diǎn)總教頭”
第74集團(tuán)軍某旅有一位
“金牌面點(diǎn)師”
因其創(chuàng)意獨(dú)特、精致軟香的饅頭
受到廣大官兵一致好評(píng)
劉宇超
來自山東菏澤
入伍前
他曾是一名叛逆少年
中專還沒畢業(yè)就早早輟學(xué)
為了磨礪性格
家人讓他在一家餐廳里面當(dāng)服務(wù)員
工作認(rèn)真、肯于吃苦的他
很快得到了老板的賞識(shí)
餐廳老板是一名退伍軍人
他從劉宇超身上看到股沖勁
老板鼓勵(lì)他
“宇超，去部隊(duì)闖一闖
那里有更廣闊的天地”
那一刻
劉宇超曾經(jīng)希望
投身火熱軍營(yíng)的夢(mèng)想
再次被點(diǎn)燃
在家人的支持下
劉宇超經(jīng)過層層選拔
2017年9月如愿踏入軍營(yíng)
一次偶然的機(jī)會(huì)
部隊(duì)組織炊事技能培訓(xùn)
劉宇超憑借在餐廳工作
積累的一些廚房經(jīng)驗(yàn)
主動(dòng)報(bào)了名
從此開啟了他的軍營(yíng)面點(diǎn)師之路
凌晨四點(diǎn)
他早早起床揉面、搟面、塑形
一揉就是幾十斤面粉
為了掌握不同面點(diǎn)的發(fā)酵時(shí)間和火候
他常常守在灶臺(tái)前反復(fù)試驗(yàn)
記錄下每一次的數(shù)據(jù)
部隊(duì)里來自五湖四海的戰(zhàn)友口味不同
劉宇超就虛心向班長(zhǎng)請(qǐng)教
不斷調(diào)整配方 嘗試新的做法
劉宇超做的饅頭
從最初的賣相不佳、口感一般
到后來的白白胖胖、松軟可口
他的努力大家都看在眼里
戰(zhàn)友們吃著他做的面點(diǎn)紛紛豎起大拇指
那一聲聲夸贊和滿足的笑容
讓他找到了前所未有的成就感
為了給自己“充電”
他沒少下功夫
收集官兵的主食喜好
自購(gòu)書籍學(xué)習(xí)面食制作
憑借著這股勁
劉宇超掌握了60多種面食制作方法
休息時(shí)間
劉宇超也閑不住
經(jīng)常去健身房給自己“充電”
擁有強(qiáng)大的力量才能將面團(tuán)揉的勁道
才能讓戰(zhàn)友們吃出“有力量的饅頭”
2024年6月
因素質(zhì)過硬、工作扎實(shí)
劉宇超被推薦參加集團(tuán)軍炊事教練員集訓(xùn)
他憑借過硬的技術(shù)、獨(dú)特的配方
在比武考核中
被評(píng)為優(yōu)秀學(xué)員和優(yōu)秀教練員
并被推薦到各單位傳授面點(diǎn)制作技巧
“在做饅頭的時(shí)候
可以磨礪我的耐心
對(duì)于我認(rèn)定的事情
我一定要把它做好”
劉宇超這種不斷創(chuàng)新的學(xué)習(xí)熱情
為他贏得了良好口碑
也得到了大家的充分肯定和贊揚(yáng)
大家都稱他是“首席面點(diǎn)師”
在做好主食的同時(shí)
劉宇超還在嘗試新的突破
向甜品和糕點(diǎn)進(jìn)發(fā)
蛋黃酥、桃酥、水果沙拉、泡芙……
各類美食做得有模有樣
從四處闖蕩的懵懂少年
到軍營(yíng)里獨(dú)當(dāng)一面的“金牌面點(diǎn)師”
劉宇超將叛逆的棱角磨平
化作饅頭里的軟糯香甜
溫暖著戰(zhàn)友
也治愈了曾經(jīng)迷茫的自己
加油?。?！
(作者：曾慶豐、銀歡)
