來源：“聯(lián)勤保障部隊”官方微信公眾號 責任編輯：杜圣智 發(fā)布：2024-10-11 11:28:12
伙食管理和炊事培訓骨干
是部隊飲食保障的基礎力量
對于保障官兵身體健康
提高部隊戰(zhàn)斗力具有重要意義
近日
聯(lián)勤保障部隊“給養(yǎng)兩類骨干”業(yè)務培訓
在某單位成功舉辦
180余名給養(yǎng)助理員
司務長（食堂管理員）和炊事培訓教員參加
培訓采取
共同課目集中訓、不同課目分類訓的方式
區(qū)分伙食管理和炊事培訓兩類骨干
交叉同步推進
邀請院校教授、部門領導和行業(yè)專家
開展了20余堂理論授課輔導
既有基礎理論、基本制度的宣貫
也有現(xiàn)地教學、實操訓練
涵蓋了部隊伙食保障
和炊事培訓工作全部內容
邀請一線業(yè)務骨干
圍繞本單位伙食保障工作實際
談經驗、講做法
擺問題、提對策
群策群力
為全面提高部隊伙食保障質效建言獻策
系統(tǒng)總結軍需烹任專業(yè)按綱施訓試點成果
區(qū)分理論知識、操作技能兩大類
形成烹調、面點2 個專業(yè)3個等級
近300個課目、2000余課時、240萬字
的豐碩成果
填補了烹培訓鑒定
缺系統(tǒng)性教案和培訓計劃的空白
“這次培訓實用性非常強
解答了很多工作中的矛盾問題”
某部司務長劉班長說道
“我相信，通過此次培訓
單位的伙食保障肯定能再上一個臺階”
此次培訓
突出軍需烹飪專業(yè)職業(yè)技能培訓鑒定
和戰(zhàn)時飲食保障知識研學
有效培塑了參訓骨干的專業(yè)能力
下一步
還將組織“先進食堂”評比
常態(tài)督導部隊伙食管理秩序
廣泛開展飲食節(jié)約等活動
全面提升部隊飲食保障質效
